Ansião volta a ser o epicentro da gastronomia regional com a realização da XVI Mostra Gastronómica “Sabores de Ansião”, que decorre a partir de hoje (17) e até domingo (19), no Centro de Negócios de Ansião. Durante três dias, o evento promete juntar o melhor da culinária tradicional, produtos locais, música popular e animação cultural, reafirmando-se como uma das iniciativas mais emblemáticas do concelho.

A abertura oficial está marcada para as 18h00, com a apresentação do livro “Sabores da Tradição Gastronómica em Sicó”, da autoria de Maria João Oliveira e Carlos Silva, no auditório do Centro de Negócios. Segue-se, às 19h00, a visita ao Mercado de Sabores e Tasquinhas, acompanhada pelo grupo Só Improviso, que assegura a animação musical da noite. A programação inclui ainda momentos de pinturas faciais e modelagem de balões para as crianças, a atuação do Rancho Folclórico Cantares de São Domingos Lagarteira e a música do DJ Gaiteirinho, a partir das 23h00.

Amanhã, o dia arranca com oficinas de gastronomia, às 11h00, e já da parte da tarde, às 15h00, há animação infantil A Chiclateira. Às 16h00, decorre a segunda demonstração de pratos regionais “Sicó de Honra”, um dos momentos mais aguardados do certame, e ao longo da tarde repete-se a animação infantil. O ponto alto da noite será o concerto de AL – CANTI! A Cantar o Alentejano, pelas 22h30.

No domingo, o programa inclui uma visita guiada ao Lagar de Azeite Galgas (11h00), a performance cómica “Alfredo & Onofre”, o Concurso do Queijo (15h30, no Prado de Sicó), e as atuações dos Ranchos Folclóricos Luz dos Candeeiros e Rancho Infantil das Serras de Ansião. O encerramento fica a cargo dos Amigos da Gaita, num ambiente de festa e convívio.

As tasquinhas do certame estarão a cargo de diversas associações culturais e sociais do concelho, como a Associação Cultural da Barreira, a Associação Cultural e Recreativa da Torre de Vale de Todos, a Associação de Pais e Encarregados de Educação do Agrupamento de Escolas de Ansião, entre outras. Cada uma apresenta especialidades regionais, doces conventuais e produtos locais, destacando a autenticidade e o saber-fazer da gastronomia de Sicó.

Organizada pela Câmara Municipal de Ansião, com o apoio da Adilcan – Associação de Desenvolvimento do Concelho de Ansião, a Mostra “Sabores de Ansião” pretende promover os produtos endógenos, a restauração local e o turismo gastronómico. O evento é já uma referência no calendário cultural da região e uma oportunidade para redescobrir o património culinário e as tradições do concelho.