A doçaria tradicional da região de Coimbra voltou a afirmar-se como uma das melhores de Portugal brilhando com grande destaque na 15.ª edição do Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português, que decorreu em Santarém.

Organizado conjuntamente pelo CNEMA e pela QUALIFICA/oriGIn Portugal, o certame consagrou a tradição e o sabor exclusivo de uma iguaria tão tradicional por esta altura, onde a vila de Tentúgal e Coimbra estiveram em grande destaque, conquistando prémio atrás de prémio.

O ponto alto da representação regional coube à A Pousadinha – Doçaria Conventual, de Tentúgal, que arrebatou o cobiçado e prestigiado prémio de “Melhor dos Melhores” na categoria de Bolo Rei. O emblemático bolo em forma de coroa, caracterizado pela sua massa fofa e rica em frutos cristalizados e secos aos pedaços, convenceu o júri e elevou a doçaria conventual local ao topo do panorama gastronómico nacional. Relembrar que a última vez que A Pousadinha venceu esta categoria no respectivo concurso foi em 2022.

A lista de premiados da região alargou-se a muitas outras distinções de ouro, prata e bronze. A Pastelaria André, também em Tentúgal, conquistou a Medalha de Ouro na categoria de Bolo Rei.

No campo das pratas, destacou-se a Pastelaria Briosa, situada na Portagem em Coimbra, distinguida com a Medalha de Prata no Bolo Rainha, além de somar medalhas de bronze no Bolo Rei e no Bolo Rei Escangalhado. Também a Tertúlia Popular, Lda., com espaço na Urbanização Quintas das Lágrimas, em Coimbra, recolheu várias distinções, arrecadando Medalhas de Prata no Bolo Rainha e no Bolo Rei Escangalhado, bem como uma Medalha de Bronze no Bolo Rei. A Pousadinha reforçou o seu palmarés com medalhas de prata nas categorias de Bolo Rainha e Bolo Rei Escangalhado.

A nível de medalhas de bronze e menções honrosas, a Padaria Pastelaria Mister Visconde, localizada na Rua Visconde da Luz, em Coimbra, destacou-se ao conquistar prémios nas categorias de Bolo Rei, Bolo Rainha e Bolo Rei Escangalhado.

Já o Moinho Novo, também de Tentúgal, brilhou na categoria especial “Qsabor”, arrecadando a Medalha de Ouro com um inovador Bolo Rei de sonho, além da Medalha de Prata no Bolo Rainha e Bolo Rei Escangalhado recebeu ainda Bronze no Bolo Rei.

A região de Coimbra mostrou, uma vez mais, ter pastelarias de excelência, provando que a preservação das receitas ancestrais e das texturas genuínas continua a ser a grande receita de sucesso da região.

Durante o mês de novembro está a decorrer o XIII Concurso da ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal”, que terá a final em Coimbra, no dia 28.