A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) vai verificar os padrões de qualidade da alimentação servida nas escolas do concelho de Coimbra, no âmbito de um protocolo celebrado, na terça feira, com a Câmara. Na sessão, o presidente da autarquia, José Manuel Silva, sublinhou que a colaboração firmada com a ASAE é de “importância transcendente”, na ajuda que vai dar na missão de “proporcionar às crianças refeições com a melhor qualidade possível e a quantidade necessária”.

De acordo com o inspetor geral da ASAE, Pedro Portugal Gaspar, com este protocolo a ASAE vai disponibilizar o apoio técnico-científico dos seus laboratórios, onde serão feitas análises à amostragem recolhida, durante o ano letivo, de forma aleatória a casual, para verificar os padrões de qualidade e segurança alimentar.