A Câmara Municipal de Montemor-o-Velho, no âmbito do Festival do Arroz e da Lampreia, preparou um livro digital com 10 receitas. Assim, e à semelhança do livro lançado no ano passado, este receituário celebra “a riqueza gastronómica do concelho e da região, dando destaque à versatilidade do arroz Carolino do Baixo Mondego”, explica o Município.

Este é, assim, um dos marcos que fica deste evento tradicional de Montemor-o-Velho que, pela primeira vez, se realizou num formato misto, regressando ao Largo da Feira e mantendo-se também online, como sucedeu no ano passado, devido à pandemia.

Este livro, acessível nas plataformas digitais do Município, assume-se como um convite para que os visitantes possam embarcar numa viagem pela gastronomia tradicional deste território e fiquem a conhecer a sua cultura e identidade.