A Queijaria Armindo, produtora de queijo da Serra da Estrela, acaba de conseguir um feito extraordinário para o nosso país ao conseguir no concurso mundial, que este ano decorreu na Suíça, não só a medalha do melhor queijo de Portugal, como uma medalha de ouro do certame, que reuniu mais de 5.000 concorrentes vindos de quase toda a Europa e outros países do mundo. Localizada na aldeia de Cativelos, concelho de Gouveia, a Queijaria é uma unidade familiar trabalhada pelo seu proprietário Armindo de Almeida Ferreira e respetiva família. De características autenticamente artesanais, não se dedica à produção de grandes quantidades (no fundo acaba por ser trabalhada apenas por quatro ou cinco pessoas). Concentra os seus esforços produzindo com assegurada qualidade e os queijos que produz coloca-os em revendedores certos, através dos quais chegam ao consumidor final. A queijaria produz também diariamente requeijão, mas este para consumo rápido nas aldeias próximas.

Coimbra tem com a Queijaria Armindo uma relação muito próxima através da Casa dos Pobres, entidade que a Queijaria mimoseia de quando uma vez, ofertando várias unidades deste produto destinadas aos utentes da instituição. E não só queijo. De vez em quando o Armindo, homem do povo, de trato humilde, mas que trabalha neste sector desde criança, mata duas ou três ovelhas e vem serra abaixo saboreá-las na companhia do pessoal e utentes da Casa dos Pobres que, de outra maneira dificilmente teriam acesso a um produto de tal qualidade que consegue tão raras distinções.