Coimbra volta a celebrar um dos pratos mais típicos do Norte de Portugal com a 5.ª edição do Festival das Francesinhas, que decorre de 30 de abril a 10 de maio no Parque Doutor Manuel Braga.

O evento, com entrada gratuita, reúne quatro restaurantes de referência, nomeadamente o  Alicantina, Alfândega Douro, Santa Francesinha e Cufra, que trazem à beira do Mondego variedades que vão desde a tradicional e a feita em forno a lenha até às opções vegan e à moda antiga (em pão biju).

Com co-organização da Câmara Municipal e da União das Freguesias de Coimbra (UFC), o festival pretende superar o sucesso de 2025, que atraiu mais de 15 mil visitantes. Carlos Pinto, presidente da UFC, destaca o certame como um motor de dinamização económica e turística, sublinhando a crescente afluência de público vindo de fora da cidade.

O recinto estará aberto diariamente para almoços, das 12h00 às 15h00, e para jantares, das 19h00 às 22h30, consolidando Coimbra como um destino de referência para os amantes deste prato icónico.