A aldeia de Meruge, no concelho de Oliveira do Hospital, prepara-se para acolher mais uma edição da Feira do Porco e do Enchido, evento já tradicional que tem como objetivo enaltecer os comerciantes de carne de porco da freguesia. O certame, que decorre este fim de semana (9 e 10), promete dois dias de muita animação, com destaque para os produtos gastronómicos típicos, artesanato local e espetáculos de música.

A Feira, que vai na sua 21.ª edição, pretende ainda promover e valorizar as tradições locais, colocando em destaque produtos típicos como o porco, o enchido, o pão e o queijo, essencial na gastronomia serrana. Estes alimentos, muitos deles produzidos de forma artesanal por produtores locais, ganham protagonismo num evento que exalta o sabor e o saber fazer tradicional.

A Feira do Porco e do Enchido de Meruge tem-se afirmado, ano após ano, como um evento de referência, contribuindo para o desenvolvimento do turismo e da economia local. Para João Abreu, presidente da junta de freguesia, este é um evento que se assume como “uma iniciativa ímpar na freguesia, no concelho, na região e até a nível nacional”.

“Esta feira é um evento que junta tradição, onde é possível reviver momentos e memórias como a confecão de produtos no forno comunitário, mas também é uma festa de família, onde se juntam para reviver momentos, numa verdadeira festa da aldeia”, sublinhou o autarca.

Os visitantes poderão deliciar-se para além de chouriços, farinheiras, morcelas, de iguarias como “arroz de Suã”, os “torresmos à moda de Meruge” com batata à racha, a “feijoada à moda de Nogueirinha”, o “porco bísaro no espeto”. Os visitantes ainda poderão deliciar-se com os doces do Concurso de Doçaria Tradicional.

Como destaque da Feira há o Forno Comunitário, que se inicia às 11h15, nos dois dias, e onde se pode comprar bôlas, broas, chouriço, a “sair” quentinho.

Amanhã acontece o Magusto na Caruma, na Laje Grande, num momento de convívio e partilha, com castanhas e jeropiga.

A Feira da Agricultura Familiar também terá um espaço de destaque, bem como a “Mostra do Porco Bísaro”.

A Feira do Porco e do Enchido promete, assim, ser um espaço de celebração das tradições locais, atraindo milhares de visitantes para um fim de semana repleto de sabor, cultura e animação.