A Exposicó volta a apresentar o que há de melhor e mais tradicional nos seis concelhos que integram a vasta região das Terras de Sicó. Este ano o evento decorre em Ansião, com um programa que, pela primeira vez, se estende por três dias e que convida a conhecer melhor este território.

Cerca de 100 expositores vão participar, amanhã e domingo (18 e 19 de maio), na Exposicó, um certame que aposta na promoção dos produtos endógenos e tradicionais dos seis concelhos das Terras de Sicó – Alvaiázere, Ansião, Condeixa-a-Nova, Pombal, Penela e Soure -, juntando, no Parque Verde do Nabão, a XXXI Feira do Queijo Rabaçal DOP, a XXVI Mostra de Vinhos Terras de Sicó, a XV Mostra do Azeite e do Mel da Serra de Sicó e o XXXI Festival de Folclore da Serra de Sicó.

Promovida pela Associação de Desenvolvimento Terras de Sicó, esta mostra realiza-se de forma rotativa, de modo a percorrer todos os concelhos que a integram, dando sempre a conhecer o melhor deste vasto território, como o famoso queijo, o vinho, o mel, o azeite, os frutos secos, o artesanato e outros produtos muito apreciadas como os enchidos, a doçaria, as compotas, os licores e algumas especialidades regionais, onde se destaca o cabrito e o borrego.

Para o presidente da Associação, Luís Matias, esta rotatividade assegura que “o maior evento das Terras de Sicó circule, de forma igual, por cada um dos seis concelhos, promovendo não só a sua vasta oferta como também a coesão territorial”. Destaca também o facto de, pela primeira vez, este evento, que tradicionalmente se realiza apenas ao domingo, se estender por três dias, começando já hoje, às 15h00, no auditório da Câmara Municipal de Ansião, com as Jornadas da Serra de Sicó – Uma diretoria para o Maciço de Sicó. “Basicamente o que pretendemos é constituir um diretório dentro do território das Terras de Sicó e, por isso, vamos dedicar este dia aos projetos mobilizadores que estamos a implementar, nomeadamente na área da conservação da paisagem, da promoção dos produtos locais e de alavancagem do turismo ligado às nossas aldeias”, explica.

O certame propriamente dito abre amanhã, às 15h00, decorrendo, meia hora depois, na tenda do recinto, o seminário “Queijo Rabaçal DOP – Adesão à Certificação”. Segue-se, às 19h00, no palco principal, o Sunset Horizonte Sicó e, às 21h30, o Encontro de Filarmónicas.

No domingo a Exposicó abre às 8h30, estando a abertura a receção às entidades oficiais marcada para as 10h00 e a sessão solene da abertura da Feira do Queijo e visita ao recinto para as 11h00, cerimónia que vai contar com a presença do Secretário de Estado das Florestas e do Desenvolvimento Rural, Miguel João de Freitas. O programa continua, às 13h00, com o XVIII Capítulo da Confraria do Queijo Rabaçal e, a partir das 15h00, com o XXXI Festival de Folclore da Serra de Sicó, que conta com a atuação de seis grupos. A apresentação e degustação do vinho “Lapias” e a entrega de prémios do XVI Concurso de Vinhos Terras de Sicó está marcada para as 16h00 e o I Leilão do Cabrito e do Borrego de Sicó para as 17h00.

Este leitão, a par com a aposta na animação cultural, é outra das novidades desta edição. Assume-se, como realça Luís Matias, como “uma forma de valorizar o que temos de mais tradicional e de homenagear todos aqueles que fazem da pastorícia o seu modo de vida”. Lembra que os municípios das Terras de Sicó estão a trabalhar na “IGP (Indicação Geográfica Protegida) do cabrito e do borrego” e enaltece a importância que a pastorícia tem na região, não só a nível da produção do leite mas também no que toca à sustentabilidade do território e à questão ambiental”. Luís Matias assume que este primeiro leilão surge como uma espécie de “ensaio que deverá continuar e ganhar dimensão no futuro”.

A gastronomia está também em destaque na Exposicó, que conta com a participação de seis restaurantes, onde os visitantes vão poder saborear algumas das principais especialidades da região.