Sopa de Legumes, sopa de bacalhau, sopa lavrador, sopa de urtiga ou sopa de perdiz e grão são algumas das sopas que poderá degustar a partir de sexta-feira no Terreiro da Erva, em Coimbra. No total, são 19 sopas que vão estar presentes na terceira edição do Festival de Sopas, que decorre até domingo (28), e que dá a oportunidade de provar uma ampla diversidade de sabores.

Organizado pela União das Freguesias (UF) de Coimbra, com o apoio da Câmara Municipal de Coimbra (CMC), o festival conta com 19 instituições do concelho que irão servir as respetivas através de voluntários.

Ao pagar 10 euros tem direito ao kit do evento, que pode ser usado no decorrer dos três dias do festival, e é constituído por uma malga de barro, 19 senhas, uma colher e guardanapo, podendo ainda adquirir senha extra por mais dois euros. No fim poderá levar o kit para casa e ficar com uma recordação deste festival.

A organização apela a que as associações tenham por refeição, pelo menos, 50 litros de sopa para servir, sendo que as “mais procuradas” devem “fazer o esforço para ter no mínimo o dobro”.

A receita angariada reverte na totalidade, em valor igual, para as associações presentes no festival. A iniciativa conta com um investimento de cinco mil euros.

João Francisco Campos, presidente da UF de Coimbra, sublinhou que este é um evento “das associações, para as associações e para o povo”.

Animação não faltará

Para além da parte gastronómica, que este ano irá também contar com um bar, haverá um programa cultural muito animado.

No primeiro dia vão atuar as Concertinas Amigos da Paródia, pelas 19h00 e as 21h00, e a Orquestra Desigual da Bairrada, pelas 20h00.

Para sábado, o Quarteto de Cordas da Tuna Académica da Universidade de Coimbra é o responsável por animar o Terreiro da Erva por volta das 14h30. Já a Orquestra Principal e de Tangos da Associação de Antigos Tunos da UC atuará pelas 18h00, a Orquestra Típica Salatina pelas 20h00 e uma hora e meia depois decorrerá um baile popular com os teclistas Sincopa.

No último dia, é a vez do Grupo de Gaiteiros Salatina a abrir o festival pelas 13h00, o Grupo de Concertinas de Casconha apresenta-se pelas 16h00, Grupo GERC às 17h00, Grupo de Cavaquinhos de Titoliro – Associação de Pedrulha às 18h00 e para terminar, pelas 20h00, dá-se a Quantunna.

Desta forma, o horário do Festival das Sopas funciona das 18h30 às 22h00 na sexta-feira e durante o fim de semana entre as 12h00 e as 22h00.